Trinxat (TMX)
Plat
Primer Plat
Cuina
Catalana
Racions
Temps de preparació
5
persones
40
minuts
Racions
Temps de preparació
5
persones
40
minuts
Ingredients
750
gr
Col
40
gr
Oli d’oliva
2-3
Dent d’all
150
gr
Gall d’indi
a daus
100
gr
Aigua
1/2
cullerada
Sal
500
gr
Patata
tallades a daus petits
Passos
Trossejar la meitat de la col 10 seg/vel 4,5. Reservar en un bol i trossejar l’altra meitat. (Si es volen els trossos de col més grans 8 seg/vel4)
Posar l’oli al vas i programar 3 min/varoma/vel 1.
Incorporar els alls i programar 3 seg/ vel 8. Amb la llengua de bat, baixar les restes d’all.
Afegir al vas el daus de gall d’indi o bacon i programar 5 min/varoma/vel. 1. (opcional)
Afegir-hi la col, l’aigua i la sal. Programar 5 min/varoma/vel. 1.
Afegir-hi les patates i programar 20-25 min/varoma/vel 1.
Notas de la receta
Es pot afegir daus de bacon fregits per sobre el trinxat quan es serveix el plat.